Connaissez-vous les bienfaits des noix du Brésil et les noix Grenoble / du Périgord, nos noix locales ? Ce sont des oléagineux qui apportent une source d’énergie car très riches en lipides (de bons gras) et en minéraux intéressants pour…
Archives pour septembre 2022
Stop à la peur du gras !
Stop à la peur du gras, à cette injonction trop longtemps véhiculée que manger gras est néfaste pour la santé. NON le BON GRAS ne fait pas grossir, au contraire ! Il faut distinguer le gras néfaste pour la santé…
Les phytoœstrogènes
Qui sont les phytoœstrogènes? Sont-ils des perturbateurs endocriniens ? Faut-il en consommer ou au contraire faire attention ? Beaucoup d’informations contradictoires circulent à leur propos et les phyto-œstrogènes sont associés à une image ambigüe souvent négative. Les recherches scientifiques publiées…
Les oméga 3
Connaissez-vous les oméga 3 ? Savez-vous pourquoi ils sont bénéfiques pour notre santé ? Les chiffres ANSES de 2015 indiquent que 78% des adultes consomment en excès des acides gras saturés et 90% sont déficitaires en oméga 3 (96% chez…