Nathalie Faggianelli
Phyto-Aromatologue & future naturopathe à Lille et Wasquehal ou en ligne
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![[Trésor de la ruche n2 : le MIEL]
🐝 Je vous ai parlé du pollen dans le précédent post, celui des fleurs oui mais qui a maturé dans la ruche. Mais le premier trésor de la ruche le plus connu c’est bien sûr le miel 🍯!
🐝 Variété de textures : des miels épais qui cristallisent rapidement aux miels plus liquides, de couleurs : sombres et des tres clairs, de saveurs : douces aux plus typées et donc une diversité de propriétés et d’utilisations!
🐝 Savez-vous que le miel est aussi utilisé pour aider à la cicatrisation de plaies, d escarres, brûlures ? En plus de ses vertus anti microbiennes, anti inflammatoires et apaisantes de nos gorges enrhumées? Et bien sûr culinaires pour révéler subtilement desserts et autres plats.
🐝 privilégions les miels de nos producteurs français! Plutôt que d’importer en excès des miels comme celui de Manuka qui n’a absolument rien à envier à notre miel de thym qui possède les mêmes propriétés! Ou des miels trafiqués dilués au sirop et fructose industriels…
🐝 Et bien sûr prenons soin de nos abeilles si fragiles et menacées!
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