Labels et mentions bio : comment s’y retrouver dans ce qui existe ? Il n’est pas évident de savoir ce que garantissent vraiment tous ces logos apposés sur les produits de santé naturels, produits alimentaires et cosmétiques. Quelles exigences derrière…
Huiles essentielles et écologie
Huiles essentielles et écologie : que faut-il en penser ? Est-ce réellement un produit naturel à utiliser pour tout ? Je vous avais déjà fait part de mes réflexions sur l’usage des plantes et le développement durable. Une volonté de…
Cake butternut, noix et comté
Un cake butternut, noix et comté pour utiliser les courges, ces légumes de saison en automne-hiver. Une idée originale pour varier vos petits déjeuners salés mais aussi pour un repas facile à emporter le midi ou à préparer pour manger…
Plantes médicinales & développement durable
Plantes médicinales & développement durable. Qu’est-ce que j’entends par là ? De par ma profession, je suis la première à utiliser des plantes médicinales sous différentes formes en prévention et soin bien-être. Mais savez-vous que certaines plantes sont sur la…
Soulager sa digestion pendant les fêtes
Soulager sa digestion pendant les fêtes. Noël et la fin d’année se rapprochent à grand pas. Ce sont souvent des périodes qui sollicitent beaucoup le système digestif, avec des excès (chocolat, alcool, graisses saturées et quantités importantes). Je vous propose…
Potimarron farci
Une recette d’automne-hiver : le potimarron farci. Elle est rapide à préparer et ravira petits et grands. Douce et réconfortante pour les journées froides en cette saison. C’est une recette végétarienne équilibrée pour apporter le bon apport en protéines. Si…
Amidon résistant
Avez vous déjà entendu parler de l’amidon résistant ? Connaissez vous notamment son intérêt pour notre microbiote intestinal ? Si vous souhaitez réguler la charge glycémique de vos assiettes, cela peut-être intéressant. Notamment préférer des pommes de terre cuites vapeur…
Alimentation végétarienne et végétalienne
Vous avez choisi de vous tourner vers une alimentation végétarienne et végétalienne ? Arrivez-vous à équilibrer correctement et facilement vos assiettes ? Est-ce une alimentation digeste ? avez-vous des carences ? Les carences à éviter Dans une alimentation végétarienne ou…
Bouillon d’os
Connaissez-vous le bouillon d’os ? C’est une recette de nos grand-mères, bien connu aussi des cultures scandinaves et d’Europe de l’Est. Un concentré de minéraux et d’acides aminés – ces briques de construction de nos protéines – que l’on retrouve…
Microbiotes et équilibre hormonal
Connaissez-vous l’impact des microbiotes sur l’équilibre hormonal ? Le microbiote intestinal est le pilier de nos microbiotes urinaire, vulvaire, vaginal, utérin ou spermatique/prostatique. Mais il est aussi le pilier d’un bon équilibre hormonal et de la fertilité de la femme…
Les microbiotes
Les microbiotes, qui sont-ils ? quels sont leurs rôles? Je vous propose de les découvrir. Vous en avez sûrement entendu parlé notamment avec le lancement récent du projet Le French Gut ? Il s’inscrit dans un vaste programme de recherches…
Les bienfaits des oeufs
Connaissez-vous les bienfaits des oeufs ? Je vous ai parlé dans un dernier article de cette vision réductrice de la peur du gras. Et malheureusement les œufs ont aussi souvent mauvaise presse car jugés « pourvoyeurs de mauvais cholestérol ». Non les…